2020/11/22  那由多

シロムツとともにカサゴも釣れました‼︎
マリーナからすぐ近くで釣れています!
場所は相模川河口を出てすぐ左付近、水深250m。餌はサバの切身を用意。
銀白色でとても美しいシロムツ!
脂ものっていて皮も美味しいので、シンプルな塩焼きが良いですね‼︎
そのほかにオススメは、日本料理の技法、松かさ焼きにすると皮や鱗も美味!
フライパンを使って、魚のウロコにオイルをかけながら鱗焼きにします。
揚げ物のように鱗も美味しくいただけますよ。この日はオーナー西様から、スタッフの私にもシロムツを分けて頂き、どうも有難うございます!
美味しいシロムツをご馳走様でした!

(株)湘南マリーナ
神奈川県平塚市榎木町11番
グランドビクトリア1階
0463-23-8882
http://www.shonanmarina.jp

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