Vol.10　「女子の幸せはハマグリで願う」

　雛祭りにつきもののハマグリのお吸い物。平安時代の’貝合わせ’からも分かる通り、
二枚貝で他の貝とはぴったり合いません。ここから夫婦の絆や女子の貞操の象徴と考
えられました。そのため雛祭りだけでなく、婚礼の席にも用いられます。
また、長崎県壱岐の雛祭りのお重に欠かせない料理は、ウニをたっぷりと入れた厚焼
き玉子です。

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