Vol.17　「岸和田のカニ祭り」

　大阪府岸和田で行なわれるだんじり祭りは、’カニ祭り’とも呼ばれています。
その時期に大阪湾泉州沖で獲れるワタリガニ(ガザニ)が旬を迎えるため、盛ん
に食されています。

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