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　　　　　　Vol.7　「菅原道真公へアカガレイ」

　福井県越前地方では、初天神の1月25日に学問の神様・菅原道真公の
好物の焼きガレイを供え、学問成就を祈る’天神講’という習わしがあり
ます。
焼きガレイに用いられるのは、越前ガレイの別名を持つ’アカガレイ’。
供えた後の焼きガレイは、おいしくいただくのが習わしです。

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